El secado es otro método de procesado del plátano muy utilizado, además de la fritura. El objetivo principal es eliminar la humedad. En comparación con los chips de plátano fritos, los chips de plátano secos tienen menos calorías y son más sanos.

La máquina secadora de chips de banano es el principal equipo utilizado para el secado de banano. Se adapta de acuerdo a la escala de producción y los requerimientos de producción de los clientes. Los tipos centralizados comúnmente utilizados son:

1. Máquina de secado de plátanos por circulación de aire caliente:

Esta máquina incorpora un ventilador de circulación resistente a altas temperaturas que reduce significativamente la pérdida de calor y mejora eficazmente la transferencia de calor.
La capa aislante de la máquina tiene un grosor aproximado de 80 mm, lo que minimiza aún más la pérdida de calor.
Este deshidratador de plátanos cuenta con control automático de temperatura y resultados de secado uniformes.

2. Máquina secadora de plátanos de cinta de malla continua

Control PLC
Tiempo de secado 1-10H frecuencia variable ajustable
Cada capa está equipada con un sensor, y la temperatura se puede visualizar en la pantalla táctil
Durante el proceso de secado, los chips de plátano estarán expuestos al aire caliente ascendente y descendente, de modo que los chips de plátano se calientan de manera más uniforme y la calidad del secado es mejor.
Se adopta la estructura de correa de malla de múltiples capas, el área de calentamiento es grande, y el material puede ser alimentado y descargado mientras se seca, realizando el secado continuo a gran escala de chips de plátano y mejorando la eficiencia de secado.

3. Máquina deshidratadora de plátanos de túnel:

Esta máquina secadora de banano puede procesar frutas de diferentes formas y variedades, y puede lograr una producción continua a gran escala. Al mismo tiempo, la máquina puede preservar los componentes nutricionales y el color de los plátanos en la mayor medida posible.
Cada unidad de aire caliente circula de forma independiente, y el aire caliente pasa a través de una cinta de malla para completar el proceso de transferencia de calor y eliminar la humedad de los plátanos.
La velocidad de funcionamiento puede ajustarse en función del contenido de humedad del plátano y del contenido de humedad requerido del producto final. Normalmente, el contenido de humedad del producto final puede llegar a ser inferior a 8%.