La transformación de piña fresca en piña deshidratada mediante la maquinaria de procesamiento de fruta deshidratada es una forma común y eficaz, que no sólo prolonga la vida útil de la piña, sino que también conserva su sabor único y su valor nutricional, convirtiéndola en un aperitivo saludable muy popular en el mercado.
Flujo de procesamiento de piña deshidratada:
- Pelar y quitar el corazón: quitar la piel y el corazón de la piña para asegurarse de que la pulpa está intacta.
- Cortar en rodajas o dados: cortar la pulpa de la piña en rodajas o dados de grosor uniforme para satisfacer las distintas necesidades del mercado.
- Escaldado: calentar brevemente para completar la esterilización, la protección del color y otros procesos para mejorar la calidad del producto.
- Inmersión en azúcar: sumergir las rodajas de piña en una solución azucarada para realzar el sabor y evitar que la pulpa quede demasiado dura tras el secado.
- Secado: eliminar la humedad de las rodajas de piña para conseguir el grado ideal de sequedad, que determina la calidad del producto final.
Equipo principal de la línea de procesamiento de piña deshidratada:
Con el fin de mejorar la eficiencia de la producción y garantizar la calidad del producto, ofrecemos una serie de maquinaria eficiente y automatizada de procesamiento de frutas secas que cubre todo el proceso de procesamiento de piña seca.
1. Peladora de piña
Función: pelar rápidamente la piel de la piña y extraer el corazón, reducir la operación manual y mejorar la eficacia de la producción
Características: unas 500 piñas/hora
2. Máquina cortadora de piña
Función: Cortar en rodajas o en dados la piña para adaptarla a diferentes especificaciones de producto
Características: Rango de tamaño de corte: 0-60mm (ajustable), equipado con ruedas móviles para una fácil operación y ajuste.
3. Máquina de escaldado de piña
Función: esterilización a alta temperatura, previene la oxidación, mantiene el color original de la piña.
Características: acero inoxidable 304 de calidad alimentaria, garantiza la seguridad de los alimentos, el tiempo de escaldado es de unos 2 minutos, control preciso del efecto de escaldado.
4. Azucaradora
Función: Inmersión al vacío durante 20-30 minutos para mejorar el sabor de la piña deshidratada.
Características: Adición cuantitativa de azúcar, transporte por tubería totalmente automático para asegurar la penetración uniforme del azúcar; control PLC totalmente automático, fácil de operar.
5.Máquina secadora de piña
Función: Eliminar la humedad de las rodajas de piña, lo que determina el sabor y la calidad del producto final.
Características: Ajuste flexible del tiempo de secado según el grosor de la piña y las características de la fruta; proporcione diferentes modelos de 100kg a 4000kg/lote para satisfacer las necesidades de producción de pequeñas a grandes.
Línea de procesamiento de piña deshidratada personalizada:
Contamos con una amplia experiencia en la industria y un equipo técnico profesional, y podemos proporcionar un conjunto completo de líneas de procesamiento de piña deshidratada personalizadas de acuerdo con las necesidades de producción de los clientes, el diseño de la fábrica y la escala de inversión. Tanto si se trata de una fábrica pequeña o mediana como de una línea de producción a gran escala, podemos proporcionar una configuración de equipos adecuada y soporte técnico para ayudar a los clientes a mejorar la eficiencia de la producción, optimizar los costes y lograr una producción masiva estable de piñas deshidratadas de alta calidad.
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