¿Por qué transformar el plátano en chips?
Los chips de plátano pueden venderse como productos de alto valor añadido, como chips de plátano frito, chips de plátano liofilizado, etc., que se venden a un precio más alto que el plátano ordinario, mejorando así los beneficios económicos de los productos agrícolas. Los productos diversificados pueden permitir a las empresas entrar en diferentes mercados y mejorar su competitividad. La principal herramienta de procesamiento es la línea de producción de chips de plátano.
Proceso de producción de chips de plátano:
Pelado→Rallado→Fritado→Desengrasado por vibración→Sazonado→Envasado→Inspección de metales
1. Pelado: Pelar la piel del plátano y eliminar las partes podridas o de mala calidad para garantizar la calidad de la materia prima.
2. Cortar en rodajas: Cortar el plátano pelado en rodajas finas y uniformes para asegurar un calentamiento uniforme y un sabor consistente durante el proceso de fritura posterior. El grosor de las rodajas de plátano suele oscilar entre 2 y 5 mm y puede ajustarse en función de las necesidades del producto.
3. Freír: Freír los chips de plátano en aceite a alta temperatura hasta que estén dorados, lo que los hace crujientes, les añade sabor y alarga su vida útil.
4. Desengrasado: Elimina el exceso de aceite de la superficie de los chips de plátano mediante vibración, reduce el contenido de aceite y mejora la salud del producto.
5. Sazonar: Sazonar los chips de plátano según la demanda del mercado para enriquecer la variedad del producto.
6. Embalaje: Evitar la humedad, garantizar la seguridad alimentaria y facilitar el transporte y la venta.
7. Detección de metales: Elimina posibles cuerpos extraños metálicos para garantizar la seguridad alimentaria.
Máquinas para hacer chips de plátano:
El procesamiento de chips de plátano requiere una línea completa de producción de chips de plátano, que incluye principalmente los siguientes equipos:
1. Máquina cortadora de plátanos:
- Corta el plátano en rodajas uniformes para garantizar la uniformidad en el procesamiento posterior.
- Espesor de corte ajustable para satisfacer los distintos requisitos de los productos
- La rápida velocidad de corte mejora la eficacia de la producción.
2.Máquina para freír chips de plátano:
- Freír los chips de plátano uniformemente para que queden crujientes y dorados.
- Producción continua para mejorar el rendimiento y la eficacia.
- Control preciso de la temperatura del aceite para garantizar una calidad estable del producto.
- Utilice el sistema de filtración para prolongar la vida útil del aceite y reducir costes.
3.Máquina desaceitadora por vibración:
- Elimina el exceso de aceite, reduce la grasa y mejora el sabor.
- Utilice el método de vibración sin dañar la forma de los trozos de plátano.
- Reduce eficazmente el contenido de aceite y hace que el producto sea más sano.
- Mejore la sequedad del producto antes de envasarlo para evitar que se pegue.
4.Máquina para sazonar chips de plátano:
- Esparza uniformemente el condimento en polvo o líquido para realzar el sabor de los chips de plátano.
- Mezclar uniformemente varios condimentos para mejorar la consistencia del sabor.
- Adecuado para diferentes necesidades de condimentación, como dulce, salado, etc.
- Diseño razonable, no es fácil causar daños a los alimentos.
5.Envasadora de chips de plátano
- Pesa y envasa automáticamente chips de plátano para mejorar la eficacia del envasado.
- Un pesaje preciso reduce los errores de peso y mejora la consistencia del producto.
- La alta velocidad puede mejorar enormemente la eficacia del envasado.
- Adecuado para una variedad de especificaciones de envasado, fuerte flexibilidad.
La combinación de estos dispositivos permite construir una línea de producción de chips de plátano eficiente y automatizada para aumentar la producción, garantizar la calidad y cumplir las normas de seguridad alimentaria.
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