El secado es otro método de procesado del plátano muy utilizado, además de la fritura. El objetivo principal es eliminar la humedad. En comparación con los chips de plátano fritos, los chips de plátano secos tienen menos calorías y son más sanos.
La máquina secadora de chips de banano es el principal equipo utilizado para el secado de banano. Se adapta de acuerdo a la escala de producción y los requerimientos de producción de los clientes. Los tipos centralizados comúnmente utilizados son:
1. Máquina de secado de plátanos por circulación de aire caliente:
- El ventilador de circulación incorporado resistente a altas temperaturas se utiliza para reducir en gran medida la pérdida de calor y reforzar la transferencia de calor.
- Se instala una placa de distribución de aire ajustable en la caja, y la abertura puede ajustarse hacia arriba y hacia abajo para que la temperatura en la caja sea uniforme.
- La capa aislante tiene 80 mm de grosor y está hecha de lana de vidrio blanca ultrafina, que cumple las normas GMP y tiene una baja pérdida de calor.
- La máquina deshidratadora de plátanos tiene las características de control automático de temperatura constante, temporización de las horas de trabajo, producción mecanizada y calidad estable del producto por lotes.
2. Máquina secadora de plátanos de cinta de malla continua
- Control PLC
- Tiempo de secado 1-10H frecuencia variable ajustable
- Cada capa está equipada con un sensor, y la temperatura se puede visualizar en la pantalla táctil
- Durante el proceso de secado, los chips de plátano estarán expuestos al aire caliente ascendente y descendente, de modo que los chips de plátano se calientan de manera más uniforme y la calidad del secado es mejor.
- Se adopta la estructura de correa de malla de múltiples capas, el área de calentamiento es grande, y el material puede ser alimentado y descargado mientras se seca, realizando el secado continuo a gran escala de chips de plátano y mejorando la eficiencia de secado.
3. Máquina deshidratadora de plátanos de túnel:
- La máquina secadora de banano puede cumplir con el secado y la producción continua a gran escala de materiales vegetales como raíces, tallos, hojas, tiras, bloques, rebanadas y partículas grandes, conservando al máximo el contenido nutricional y el color de los productos.
- Cada unidad de aire caliente circula de forma independiente, y el aire caliente atraviesa la cinta de malla cubierta de chips de plátano de arriba abajo o de arriba abajo para completar el proceso de transferencia de calor y eliminar la humedad de los chips de plátano.
- La velocidad de funcionamiento puede ajustarse libremente en función del contenido de humedad y el tiempo de secado de los chips de plátano.
- La parte de contacto de los chips de plátano es de acero inoxidable 304, seguro e higiénico.
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