Манговая мякоть - это продукт, получаемый из свежего манго с помощью машин для переработки манговой мякоти. Она сохраняет исходные питательные вещества и натуральный аромат манго, имеет золотистый цвет и насыщенный вкус и широко используется в производстве соков, джемов, мороженого, выпечки и других продуктов. Манговая мякоть сохраняет питательные вещества манго и концентрируется, чтобы сделать его питательные вещества более концентрированными.
Этапы обработки целлюлозы манго:
В процессе производства мякоти манго используется эффективная машина для переработки мякоти манго, обеспечивающая безопасность продуктов и сохранение питательных веществ. В основном он включает в себя следующие основные звенья:
- Очистка: Первоначально манго очищают с помощью пузырьковой моечной машины, чтобы удалить поверхностную грязь, загрязнения и остатки пестицидов.
- Целлюлоза: После промывки манго измельчается и очищается от косточек на гидроразбивочной машине, а затем взбивается в пульпу.
- Удаление воздуха: Целлюлоза удаляет избыток воздуха в дегазаторе, чтобы предотвратить окисление и обесцвечивание, а также продлить срок хранения.
- Стерилизация: Манговая мякоть поступает в стерилизатор и мгновенно стерилизуется при высокой температуре в течение короткого времени, чтобы обеспечить безопасность микроорганизмов.
- Фасовка: Манговая мякоть транспортируется в асептический чан-фасовочный аппарат и разливается в стерильной среде, чтобы обеспечить гигиену и качество готового продукта.
Основное оборудование в линии обработки мангового пюре:
- Стиральная машина для манго: С помощью пузырьков и потока воды манго перемещается в емкости для очистки, эффективно удаляет загрязнения, не причиняя вреда, и обеспечивает чистоту.
- Машина для удаления сердцевины и варки мякоти: Это оборудование отделяет мякоть манго от сердцевины и взбивает мякоть в однородную и нежную массу.
- Дегазатор: Удаляет растворенный в мякоти газ в условиях вакуума для предотвращения таких проблем с качеством, как окисление и поджаривание, а также для улучшения вкуса и цвета.
- Стерилизатор: Технология мгновенной стерилизации при сверхвысокой температуре позволяет эффективно уничтожать вредные микроорганизмы, максимально сохраняя питательные вещества.
- Асептическая фасовочная машина: Выполняет розлив и герметизацию мякоти манго в асептических условиях, подходит для массового производства и длительного хранения и транспортировки.
Другое вспомогательное оборудование:
Для того чтобы еще больше повысить автоматизацию, стабильность и качество продукции линии по переработке мангового пюре, многие компании по переработке манговой мякоти в дополнение к стандартному технологическому оборудованию устанавливают следующие вспомогательные машины для переработки манговой мякоти:
- Бланшировочная машина: используется для нагрева мякоти манго в течение короткого времени перед варкой, что помогает уничтожить активность ферментов, уменьшить реакцию окисления и улучшить стабильность цвета мякоти манго.
- Гомогенизатор: дополнительно измельчает частицы мякоти манго, делая ее более однородной и нежной, что способствует улучшению вкуса и вкусовой консистенции продукта.
Внедрение этого вспомогательного оборудования не только улучшает качество и вкус манговой мякоти, но и расширяет возможности автоматического управления производственным процессом и повышает эффективность работы линии по переработке мангового пюре.
Отзывы
Отзывов пока нет.