Линия по производству фруктовых соков - это ключевое оборудование для переработки свежих фруктов в сок, включающее все звенья от предварительной обработки фруктов до розлива готовой продукции. Она может быстро, эффективно и гигиенично перерабатывать различные свежие фрукты (такие как манго, яблоки, апельсины, ананасы, виноград, гранаты и т.д.) в сок. Благодаря автоматизированному технологическому процессу завод по производству соков не только повышает эффективность производства, но и обеспечивает стабильное качество продукции и безопасность продуктов питания.
Однако разные виды фруктов имеют различные физические свойства и структуру, поэтому оборудование и процессы, используемые в процессе переработки, также будут отличаться. Например:
- Цитрусовые: обычно их нужно очистить от кожуры, семян, измельчить, а затем отжать.
- Ягоды: такие, как манго и гуава, нуждаются в измельчении.
- Плоды (например, персики и сливы): сначала их нужно очистить от косточек, затем раздавить и выжать сок.
- Твердые фрукты, такие как яблоки и груши: обычно для получения сока используется дробление + выжимка.
Поэтому линия по производству фруктовых соков очень гибкая и настраиваемая, а комбинация процессов и конфигурация оборудования могут быть изменены в соответствии с конкретным сырьем.
Линия по производству фруктовых соков обычно состоит из следующего основного оборудования:
Очистительная машина используется для удаления грязи, загрязнений и остатков пестицидов на поверхности фруктов. Обычно используются пузырьковые очистительные машины, щеточные очистительные машины и т. д., а подходящая модель может быть выбрана в зависимости от характеристик сырья.
2. Дробилка/пульпер
Измельчите целый фрукт на мелкие кусочки или мякоть, чтобы подготовить его к последующему соковыжиманию или измельчению. Особенно подходит для манго, ананаса, томатов и т.д.
3. Соковыжималка
Соковыжималка - самое важное звено в производстве фруктового сока. Существует множество типов соковыжималок, таких как:
Ленточная соковыжималка (подходит для твердых фруктов, таких как яблоки и груши)
Спиральная соковыжималка (подходит для апельсинов, винограда и т.д.)
Целлюлозно-фильтровальная машина (подходит для ягод, манго, киви и т.д.)
4. Дегазатор
После того как сок отжат, его необходимо дегазировать, чтобы удалить из него кислород, продлить срок хранения и избежать окисления и обесцвечивания.
5. Стерилизатор
Пастеризационное оборудование позволяет эффективно уничтожать бактерии и ферменты, обеспечивая безопасность и стабильность сока.
Асептически разливает стерилизованный сок. Может использоваться со стеклянными бутылками, пластиковыми бутылками, упаковками Tetra Pak и другими формами розлива.
7. Оборудование для маркировки и упаковки
Маркировка и упаковка готовой продукции для повышения степени коммерциализации и удобства транспортировки.
Особенности завода по производству соков:
- Высокая степень автоматизации: экономия трудозатрат и повышение эффективности производства.
- Высокие гигиенические стандарты: пищевая нержавеющая сталь, соответствующая стандартам GMP и HACCP.
- Настраиваемый дизайн: может быть настроен в соответствии с типом сырья клиента, требованиями производственной мощности и бюджетом.
- Гибкая производственная мощность: может обеспечить производственную мощность от 500 кг/ч до 5 тонн/ч.
Отзывы
Отзывов пока нет.