Keripik apel menjadi semakin populer sebagai makanan sehat yang mudah dibawa dan memiliki rasa yang renyah. Mengolah apel segar menjadi keripik apel tidak hanya dapat memperpanjang umur simpan apel dan mengurangi kerugian pasca panen, tetapi juga sangat meningkatkan nilai tambah apel. Oleh karena itu, kami merancang pabrik pengolahan keripik apel yang efisien dan cerdas ini.
Proses Pembuatan Keripik Apel:
- Pembersihan apel: Apel segar tanpa penyakit dan hama serangga dipilih sebagai bahan baku. Apel tersebut pertama-tama melewati mesin pencuci apel untuk menghilangkan lumpur, sisa pestisida, dan kotoran lain pada kulitnya untuk memastikan bahwa bahan bakunya bersih dan higienis.
- Mengiris: Irisan apel diiris secara merata dengan menggunakan alat pengiris. Ketebalan irisan apel pada umumnya dikontrol pada 3-5 mm. Ketebalan yang seragam kondusif untuk proses pengeringan berikutnya, memastikan bahwa keripik apel yang sudah jadi, memiliki warna dan rasa yang konsisten.
- Pengeringan: Ini adalah langkah penting dalam pemrosesan keripik apel dan menentukan kualitas akhir produk. Irisan apel ditempatkan secara merata di atas nampan pengering dan ditempatkan dalam dehidrator keripik apel untuk dehidrasi suhu rendah. Suhu dan kelembapan dikontrol dengan baik untuk mengurangi kadar air secara bertahap dan mempertahankan rasa dan nutrisi asli apel.
Peralatan Inti - Dehidrator Keripik Apel
Dehidrator keripik apel adalah peralatan inti di seluruh pabrik pengolahan keripik apel. Dibandingkan dengan metode pengeringan tradisional, mesin ini memiliki banyak keunggulan:
- Kontrol suhu dan kelembapan yang cerdas: Peralatan ini dilengkapi dengan sistem kontrol cerdas, yang secara otomatis dapat menyesuaikan suhu dan kelembapan sesuai dengan program yang ditetapkan untuk memastikan efek pengeringan yang sama untuk setiap batch keripik apel.
- Pengeringan suhu rendah, mempertahankan nutrisi: Suhu pengeringan pompa panas umumnya dikontrol antara 40℃-65℃, secara efektif mempertahankan vitamin, serat makanan dan aroma buah alami dalam apel.
- Pengoperasian yang mudah dan otomatisasi tingkat tinggi: Cukup tetapkan parameter untuk mencapai pengoperasian kontinu otomatis, sangat menghemat biaya tenaga kerja.
Peralatan Bantu Mesin Pembuat Keripik Apel:
Selain dehidrator keripik apel, pabrik pengolahan keripik apel juga dilengkapi dengan berbagai peralatan untuk meningkatkan efisiensi produksi dan kualitas produk secara keseluruhan:
- Mesin cuci apel: bersihkan kotoran di permukaan apel secara menyeluruh untuk meningkatkan kebersihan bahan baku.
- Mengangkat peralatan pengangkut: mewujudkan pemindahan apel secara otomatis di antara proses yang berbeda, mengurangi penanganan manual, dan meningkatkan kesinambungan produksi.
- Alat pengiris: dilengkapi dengan mata pisau yang dapat disesuaikan, ketebalan irisan yang dapat dikontrol, permukaan potongan yang rapi, tidak mudah pecah, efisiensi tinggi.
- Platform pengambilan: sistem identifikasi manual atau otomatis menghilangkan keripik apel yang cacat untuk memastikan kualitas produk jadi.
Ulasan
Belum ada ulasan.