Línea de producción de harina de plátano de bajo contenido de humedad

La harina de plátano es un producto en polvo elaborado a partir de plátanos mediante secado y molienda. Conserva el sabor y los nutrientes naturales del plátano y se utiliza ampliamente en la elaboración de alimentos, repostería, bebidas y otros campos.

¿Por qué transformamos los plátanos en harina de plátano?

Prolongar la vida útil: Los plátanos frescos son perecederos, y el polvo puede prolongar significativamente su vida útil, facilitando su almacenamiento y transporte.
Añade valor: La harina de plátano es fácil de mezclar con otras materias primas y es adecuada para una gran variedad de procesos alimentarios, como la panificación, las bebidas y los alimentos infantiles.
Conserva los nutrientes: Durante el procesado, el plátano en polvo retiene nutrientes como el potasio, la vitamina C y la fibra dietética de los plátanos, lo que lo hace adecuado como suplemento nutricional.

Proceso de producción de harina de plátano:

Pelado - Rebanado - Protección del color - Secado - Molienda en polvo - Envasado

Pelado: Normalmente se utiliza el pelado manual para garantizar que la pulpa del plátano esté intacta y reducir los residuos.
Rebanado: Cortar el plátano pelado en rodajas finas y uniformes para su posterior secado y trituración.
Protección del color: Utilice protectores del color (como ácido cítrico, etc.) para remojar las rodajas de plátano, a fin de evitar la oxidación y la decoloración y mantener el color.
Secado: Utilice el secado por aire caliente para eliminar la humedad y facilitar la trituración y el almacenamiento.
Trituración: Triturar las rodajas de plátano seco hasta obtener un polvo fino y uniforme.
Envasado: El polvo de plátano se sella y envasa, normalmente con materiales a prueba de humedad y antioxidantes para prolongar su vida útil.

Principales máquinas de procesamiento de harina de plátano :

Máquina cortadora de plátanos: corta los plátanos en rodajas uniformemente (grosor ajustable) para mejorar la eficacia del secado.
Máquina secadora de rebanadas de plátano: a menudo utiliza secador de aire caliente, con temperatura ajustable, eliminación eficiente de agua, de modo que el contenido de humedad de las rebanadas de plátano se reduce a ≤5%.
Máquina trituradora de plátano en polvo: tritura las rodajas de plátano seco hasta convertirlas en polvo, con una finura de trituración ajustable, generalmente de 80-200 mallas, trituración cerrada, reduciendo la contaminación por polvo.
Envasadora de harina de plátano: de acuerdo a los diferentes requerimientos de envasado, se pueden elegir diferentes métodos de envasado, embolsado, embotellado, etc.

Línea de producción de harina de plátano Características:

Reduzca las pérdidas y aumente el rendimiento del polvo: Controle con precisión el grosor de la rebanada y el tiempo de secado, reduzca el desperdicio de materia prima, mejore la tasa de producto terminado, reduzca la aglomeración de polvo, mejore la calidad del producto final y evite pérdidas innecesarias.

Fácil de producir en masa y expandir el mercado: La línea de producción de harina de plátano puede lograr una producción continua de 24 horas para satisfacer las necesidades de exportación y suministro de mercado a gran escala. Los estándares de producto unificados hacen que sea más fácil pasar la certificación de alimentos de exportación y abrir el mercado internacional.

Número de personas necesarias para montar una planta de procesado de plátano en polvo: Tomemos como ejemplo una planta de 500 kg/h, se necesitarán unos 15-20 trabajadores y una planta de 500 metros cuadrados