Бланшировочная машина для обработки горячей водой манго

При глубокой переработке манго процесс бланширования является обязательным и важнейшим этапом. Чтобы обеспечить качество и питательную ценность манго при последующей переработке, на этом этапе обычно используются бланшировочные машины для манго. Это оборудование не только значительно улучшает текстуру и внешний вид продуктов из манго, но и продлевает срок их хранения, обеспечивая необходимую предварительную обработку для различных производственных процессов, таких как производство сока манго, пюре манго, сушеного манго и замороженного манго.

Цель бланширования манго:

• Инактивирует ферменты для сохранения цвета.
• Улучшает структуру ткани для облегчения последующей обработки (варка, соковыжимание, прессование).
• Убивает некоторые микроорганизмы, продлевая срок хранения.
• Устраняет некоторые запахи и терпкость.

Особенности машины для лечения манго горячей водой:

1. Превосходные материалы, соответствие требованиям пищевой промышленности: Изготовленная из нержавеющей стали sus304, эта бланшировочная машина обладает исключительной коррозионной стойкостью и легкостью очистки, отвечая строгим требованиям гигиены и безопасности при обработке пищевых продуктов.
2. Равномерная температура, стабильное качество: Машина для обработки горячей водой, оснащенная автоматической системой контроля температуры, точно регулирует температуру бланширования по мере необходимости. Это обеспечивает стабильные результаты обработки различных партий манго, гарантируя неизменное качество продукции.
3. Высокая степень автоматизации и простота в эксплуатации: Машина для бланширования манго оснащена встроенным конвейером, нагревательным элементом и системой хранения циркулирующей горячей воды, оборудованной двигателем с частотно-регулируемым приводом. Это позволяет гибко регулировать скорость конвейера и время бланширования в зависимости от сорта манго, толщины мякоти и требований к обработке.
4. Двухслойная сетчатая лента, удерживающая давление: Машина для обработки манго горячей водой оснащена двухслойной сетчатой лентой, удерживающей давление, которая эффективно предотвращает всплытие манго во время бланширования. Благодаря этому все манго остаются полностью погруженными в горячую воду или пар, что повышает равномерность и стабильность бланширования.

Применение машины для бланширования манго:

• Линия по производству сока манго: Бланшированные манго дают более гладкую мякоть и сок, в результате чего получается ярко окрашенный сок с чистым вкусом.
• Обработка мангового пюре: Бланширование обеспечивает гладкую, однородную консистенцию пюре, предотвращает окисление и подрумянивание, а также повышает качество продукта.
• Переработка сушеного манго: Бланширование создает более однородную текстуру плодов, сохраняет стабильный цвет во время сушки и улучшает общий вкус.
• Обработка быстрозамороженного манго: Бланшированные манго не меняют цвет при быстрой заморозке, сохраняя отличный внешний вид и текстуру.

Помимо манго, эта машина для обработки горячей водой манго также подходит для бланширования различных фруктов, таких как ананасы, папайя, яблоки и персики, а также овощей, включая морковь, фасоль и горох, что делает ее очень универсальной в применении.