Jus persik NFC, dibuat dari buah persik segar tanpa tambahan gula, air, pengawet, atau pewarna buatan, mempertahankan rasa, aroma, dan nilai gizi alami buah dalam tingkat terbesar, menjadikannya sangat populer di kalangan konsumen. Lini produksi jus persik NFC kami memungkinkan pemrosesan berkelanjutan yang sepenuhnya otomatis—mulai dari pencucian buah persik segar hingga pengisian aseptik—memberikan pelanggan solusi yang aman, efisien, dan andal untuk produksi jus persik.

Seluruh pabrik pengolahan sari buah persik dibuat dari baja tahan karat kelas makanan 304 dan memenuhi standar kebersihan pangan. Dapat disesuaikan berdasarkan varietas persik, kebutuhan kapasitas produksi, dan jenis produk akhir, menjadikannya cocok untuk pabrik pengolahan sari buah skala menengah hingga besar, perusahaan minuman, dan proyek pengolahan mendalam produk pertanian.

Proses Produksi Utama Jus Persik NFC:

Mencuci Persik

Persik yang baru dipanen pertama kali masuk ke sistem pencucian, di mana metode seperti pengadukan gelembung udara, penyikatan, dan pembilasan semprot secara efektif menghilangkan tanah, debu, dan bulu dari permukaan. Proses ini juga mengurangi kontaminasi mikroba, menyediakan bahan baku bersih untuk pemrosesan selanjutnya.

Penyortiran Manual atau Otomatis

Setelah dicuci, persik menjalani proses penyortiran. Menggunakan penyortiran manual atau peralatan penyortiran visual, persik yang rusak, busuk, terserang serangga, dan belum matang disingkirkan, memastikan hanya persik berkualitas tinggi yang melanjutkan ke tahap pemrosesan berikutnya.

Proses pitting

Tergantung pada varietas persik, peralatan pengupas khusus digunakan untuk menghilangkan biji dengan cepat, memaksimalkan retensi daging, meminimalkan limbah bahan baku, dan meningkatkan hasil sari.

Penghancuran Pulp

Setelah bijinya dibuang, daging buah persik masuk ke peralatan penghancur, di mana ia digiling secara merata. Peralatan penghancur memungkinkan penyesuaian ukuran partikel berdasarkan tingkat kematangan buah persik, memastikan hasil sari yang optimal sambil menghindari kerusakan berlebihan pada jaringan daging buah.

Ekstraksi Jus

Bubur buah yang telah dihancurkan masuk ke sistem ekstraksi jus buah persik, di mana peralatan pemeras jus memisahkan sari buah dari ampas secara menyeluruh, sehingga meningkatkan efisiensi ekstraksi. Bergantung pada persyaratan produk, peralatan tambahan—seperti unit filtrasi dan homogenisasi—dapat diintegrasikan untuk memastikan tekstur dan rasa yang lebih halus dan konsisten.

Pasturisasi

Jus persik yang diekstraksi menjalani proses pasteurisasi yang dirancang untuk memastikan keamanan pangan sambil mempertahankan rasa, warna, dan kandungan nutrisinya secara alami sejauh mungkin. Suhu dan durasi pasteurisasi yang dikontrol secara ilmiah secara efektif memperpanjang umur simpan jus persik.

Pengisian Aseptik

Segera setelah proses pasteurisasi, jus persik dialirkan ke sistem pengisian aseptik, di mana jus tersebut dikemas ke dalam kantong atau drum aseptik dalam lingkungan steril. Proses ini mencegah kontaminasi sekunder serta memudahkan pengangkutan, penyimpanan, dan pengisian ulang selanjutnya oleh produsen minuman. Tidak ada bahan pengawet yang ditambahkan selama proses ini, sehingga benar-benar memungkinkan produksi jus persik 100% NFC (Not From Concentrate).

Fitur Jalur Produksi Jus Kacang

Tingkat otomatisasi yang tinggi, mengurangi biaya tenaga kerja.

Pabrik pengolahan sari buah persik menggunakan sistem kontrol PLC cerdas, memungkinkan operasi terpadu yang otomatis di seluruh peralatan. Sistem ini mendukung pengangkutan, pemrosesan, dan pemantauan otomatis, secara signifikan mengurangi kebutuhan intervensi manual sekaligus meningkatkan efisiensi produksi dan konsistensi produk.

Operasi yang stabil dan peningkatan hasil jus.

Dirancang untuk mengakomodasi daging buah yang lembut dan kandungan pektin yang tinggi pada buah persik, lini produksi jus buah persik telah dioptimalkan untuk secara efektif meningkatkan hasil jus dan mengurangi limbah bahan baku sambil memastikan kualitas jus, sehingga membantu perusahaan meningkatkan keuntungan ekonomi.

Mendukung produksi kustom berbagai produk jus persik.

Selain memproduksi jus persik 100% NFC, pabrik pengolahan jus persik ini menawarkan skalabilitas yang sangat baik. Dengan menyesuaikan alur kerja pengolahan dan mengonfigurasi peralatan khusus, pabrik ini mampu memproduksi beragam minuman berbahan dasar persik, termasuk jus persik NFC, jus persik campuran, dan minuman jus buah campuran.