Линия по производству фруктовых соков - это ключевое оборудование для переработки свежих фруктов в сок, включающее все звенья от предварительной обработки фруктов до розлива готовой продукции. Она может быстро, эффективно и гигиенично перерабатывать различные свежие фрукты (такие как манго, яблоки, апельсины, ананасы, виноград, гранаты и т.д.) в сок. Благодаря автоматизированному технологическому процессу завод по производству соков не только повышает эффективность производства, но и обеспечивает стабильное качество продукции и безопасность продуктов питания.
Однако разные виды фруктов имеют различные физические свойства и структуру, поэтому оборудование и процессы, используемые в процессе переработки, также будут отличаться. Например:
- Цитрусовые: обычно их нужно очистить от кожуры, семян, измельчить, а затем отжать.
- Ягоды: такие, как манго и гуава, нуждаются в измельчении.
- Плоды (например, персики и сливы): сначала их нужно очистить от косточек, затем раздавить и выжать сок.
- Твердые фрукты, такие как яблоки и груши: обычно для получения сока используется дробление + выжимка.
Поэтому линия по производству фруктовых соков очень гибкая и настраиваемая, а комбинация процессов и конфигурация оборудования могут быть изменены в соответствии с конкретным сырьем.
Линия по производству фруктовых соков обычно состоит из следующего основного оборудования:
Машины для мойки фруктов используются для удаления загрязнений и остатков пестицидов с поверхности фруктов. В зависимости от характеристик материалов можно выбрать такие модели, как пузырьковые, щеточные и распылительные моечные машины.
2. Дробилка/пульпер
Измельчите целый фрукт на мелкие кусочки или мякоть, чтобы подготовить его к последующему соковыжиманию или измельчению. Особенно подходит для манго, ананаса, томатов и т.д.
3. Соковыжималка
Соковыжималка - самое важное звено в производстве фруктового сока. Существует множество типов соковыжималок, таких как:
Ленточная соковыжималка (подходит для твердых фруктов, таких как яблоки и груши)
Спиральная соковыжималка (подходит для апельсинов, винограда и т.д.)
Целлюлозно-фильтровальная машина (подходит для ягод, манго, киви и т.д.)
4. Дегазатор
После того как сок отжат, его необходимо дегазировать, чтобы удалить из него кислород, продлить срок хранения и избежать окисления и обесцвечивания.
5. Стерилизатор
Пастеризационное оборудование позволяет эффективно уничтожать бактерии и ферменты, обеспечивая безопасность и стабильность сока.
Асептически разливает стерилизованный сок. Может использоваться со стеклянными бутылками, пластиковыми бутылками, упаковками Tetra Pak и другими формами розлива.
7. Оборудование для маркировки и упаковки
Маркировка и упаковка готовой продукции для повышения степени коммерциализации и удобства транспортировки.
Особенности завода по производству соков:
- Высокая степень автоматизации: Эта линия по производству фруктовых соков высоко автоматизирована, что снижает затраты ручного труда; для управления всей линией требуется всего 5-6 человек.
Высокие гигиенические стандарты: Изготовленный из нержавеющей стали 304, он соответствует стандартам GMP и HACCP и имеет долгий срок службы.
Требования к производительности: Наша компания может предложить решения по производительности от 500 кг/час до 5 тонн/час.
Отзывы
Отзывов пока нет.