Setelah alpukat dipetik, debu, kotoran, pektin, dan kotoran lainnya sering menempel di permukaannya. Jika dipasarkan tanpa diolah, tidak hanya akan mempengaruhi penampilan, tetapi juga mudah berkembang biak bakteri, mempercepat pembusukan, dan mengurangi umur simpan. Garis waxing pencucian alpukat tidak hanya dapat secara efektif menghilangkan kotoran permukaan, tetapi juga membungkus kulitnya dengan lilin buah food grade untuk membentuk lapisan pelindung, mencegah penguapan air, dan menunda proses oksidasi, sehingga secara signifikan meningkatkan stabilitas penyimpanan dan transportasi serta umur simpan alpukat.
Langkah-langkah Pengolahan Alpukat:
1. Pembersihan
Alpukat pertama-tama masuk ke dalam mesin cuci untuk menghilangkan kotoran di permukaan. Pembersihan menggunakan sikat lembut dan sistem semprotan, yang secara efektif dapat menghilangkan pasir yang menempel dan sisa-sisa pertanian tanpa merusak kulitnya, sehingga memastikan kondisi alami alpukat tidak rusak.
2. Pengeringan udara
Setelah dicuci, alpukat dilewatkan melalui pengering udara yang kuat untuk menghilangkan kelembapan permukaan. Bagian proses ini menggunakan beberapa set pisau udara bertekanan tinggi untuk mengeringkan alpukat ke segala arah, memberikan permukaan yang kering dan bersih untuk proses waxing berikutnya, memastikan bahwa lilin buah melekat secara merata, tidak menggelembung, dan tidak rontok.
3. Waxing
Mesin waxing secara merata mengaplikasikan lilin buah food grade melalui sikat rol spons yang lembut, dan dengan rotasi kecepatan rendah dan sistem suhu konstan, lilin buah dilapisi secara merata pada permukaan kulit alpukat dan membentuk lapisan pelindung yang dapat bernapas untuk meningkatkan efek pengawetan dan persepsi visual. Seluruh proses dikontrol secara tepat dan sangat efisien, cocok untuk operasi kontinu berskala besar.
Mesin Utama di Jalur Pengolahan Alpukat:
1. Mesin pembersih
Peralatan ini mengadopsi struktur baja tahan karat, yang tahan korosi dan mudah dibersihkan. Dilengkapi dengan kelompok roller sikat kecepatan yang dapat disesuaikan dan nosel air bertekanan tinggi untuk memastikan efek pembersihan sekaligus menghindari kerusakan alpukat. Sangat cocok untuk alpukat dengan berbagai ukuran dan bentuk, mudah dioperasikan dan dirawat.
2. Mesin waxing
Inti dari mesin waxing adalah sistem sikat rol yang fleksibel dan perangkat penyemprotan cairan lilin yang dikontrol secara presisi. Cairan lilin telah lulus sertifikasi keamanan pangan untuk memastikan keamanan alpukat. Dilengkapi dengan sistem pemanas kontrol suhu otomatis untuk menstabilkan viskositas cairan lilin dan meningkatkan kehalusan film lilin.
3. Peralatan tambahan
Jalur waxing pencucian alpukat juga membutuhkan peralatan lain, termasuk sistem pengeringan udara, konveyor, perangkat penilaian, dll. Seluruh sistem dirancang secara modular dan dapat dikonfigurasi secara fleksibel sesuai dengan persyaratan produksi dan mendukung kustomisasi.
Fitur Jalur Pengolahan Alpukat:
- Garis waxing pencuci alpukat tidak hanya cocok untuk alpukat, tetapi juga dapat digunakan secara luas untuk kebutuhan pembersihan dan waxing berbagai buah seperti mangga, apel, dan buah jeruk. Alat ini memiliki keserbagunaan dan skalabilitas yang kuat.
- Perlakuan yang lembut: Proses pengolahan alpukat dilakukan secara ilmiah dan masuk akal, tidak merusak kulitnya, dan mempertahankan kondisi alami alpukat.
- Peningkatan penampilan yang signifikan: Meningkatkan kilau alpukat, persepsi visual yang lebih baik, dan secara efektif meningkatkan daya tarik pasar.
Ulasan
Belum ada ulasan.