500L/H Фруктовый яблочный сок концентрат машина

Машина для концентрирования фруктового сока - это оборудование, предназначенное специально для концентрирования жидких продуктов. Он широко используется в промышленности по переработке фруктов, в частности для концентрирования соков из таких фруктов, как яблоки, апельсины, виноград, ананасы и персики. Удаляя из сока значительное количество воды, он не только сокращает расходы на упаковку, хранение и транспортировку, но и эффективно повышает стабильность и срок хранения сока.

Основная цель концентрата сока - снизить содержание воды в нем. Сырой сок обычно содержит более 85% воды. Такое содержание воды не только увеличивает объем и вес, но и способствует росту микроорганизмов, ограничивая срок хранения сока. Концентрирование частично испаряет воду, делая сок более густым и увеличивая содержание сахара, при этом значительно уменьшая объем и вес продукта.

Принцип работы машины для концентрирования яблочного сока:

Основным рабочим механизмом машины для концентрирования фруктового сока является использование принципа испарения, превращение воды в соке в пар путем нагрева, что позволяет достичь концентрации. Его структура включает в себя нагреватель, испарительную камеру, центральный спускной патрубок, конденсатор и дренажную систему.

Конкретные принципы заключаются в следующем:

1. Сок подается в нагревательные трубки, где нагреватели нагревают сок.
2. Вода быстро испаряется в зоне нагрева, образуя легкий пар, а оставшаяся жидкость имеет меньший удельный вес.
3. Ненагретый сок в центральном нисходящем патрубке имеет относительно высокий удельный вес. Благодаря гравитации и разнице в теплопередаче сок естественным образом циркулирует между нагревательными трубками и спускными патрубками.
4. Пар отделяется от жидкости в сепараторе, а чистый водяной пар направляется в систему конденсации для преобразования в конденсат. Оставшийся сок концентрируется за счет уменьшения содержания воды.
5. Пар, используемый в процессе нагрева, после выделения скрытой теплоты конденсируется в воду и выводится из нижней части машины для производства концентрата яблочного сока.

Фруктовый сок концентрат машина Особенности:

• Непрерывная и высокоавтоматизированная: Машина оснащена автоматическими системами контроля температуры, уровня жидкости и вакуума, что обеспечивает непрерывную подачу и выгрузку, что делает ее пригодной для крупномасштабного промышленного производства.
• Сохранение и минимизация потерь питательных веществ: Сок выпаривается при низких температурах под вакуумом, что позволяет свести к минимуму потерю витаминов и других питательных веществ, сохраняя при этом первоначальный цвет, вкус и аромат.
• Безопасные материалы, соответствующие пищевым стандартам: Все детали, контактирующие с соком, изготовлены из пищевой нержавеющей стали, которая устойчива к коррозии и легко моется, что соответствует стандартам HACCP и GMP для пищевых производств.

Фруктовый сок концентрат машина приложений:

Концентраторы сока широко используются в заводы по производству соковых напиткови подходят для различных фруктовых и овощных ингредиентов, включая, но не ограничиваясь ими:

• Яблочный сок, грушевый сок, виноградный сок.
• Мякоть манго, сок гуавы, сок маракуйи.
• Томатный сок, ананасовый сок, сок цитрусовых и т.д.