Сушеные сливы чернослив сушки обработки машины

Чернослив - популярная закуска, известная своим кисло-сладким вкусом и богатым питанием. Начиная с очистки сырья и заканчивая сушкой и упаковкой, каждый этап требует эффективной и надежной машины для переработки чернослива.

Рабочий процесс машины по переработке сушеной сливы：

• Очистка: Свежесобранные сливы часто покрыты пылью, загрязнениями и возможными остатками пестицидов. Очистка удаляет эти загрязнения и обеспечивает гигиенические условия для последующей обработки.
• Косточки: Сливы имеют крупные косточки, поэтому удаление косточек не только улучшает вкусовые качества, но и обеспечивает более равномерный нагрев в процессе сушки. (Некоторые производители предпочитают не удалять косточки).
• Сушка: После очистки и удаления косточек сливы поступают на сушку, где с помощью горячего воздуха или других методов сушки содержание влаги снижается до 25-32%, что является идеальным диапазоном влажности для сушеных слив. Это обеспечивает твердую текстуру и вкус, а также продлевает срок хранения и предотвращает появление плесени.

Главная Чернослив Обработка машины:

1. Стиральная машина Plum:

В моечной машине используется система циркуляции воды в ванне с пузырьковой агитацией для эффективного удаления грязи и мусора с поверхности фруктов. Оснащенная многослойными форсунками для тщательной очистки, она имеет регулируемый поток воды и интенсивность пузырьков для обработки слив на разных стадиях спелости.

2. Машина для питтинга:

Удаляет косточки, сохраняя целостность мякоти плода. Эта высокоавтоматизированная машина обрабатывает сотни килограммов слив в час с высокой точностью удаления косточек, сводя к минимуму отходы фруктов.

3. Машина для сушки сливы:

Сушилка - ключевое оборудование, определяющее текстуру и качество чернослива. К распространенным типам относятся сушилки с циркуляцией горячего воздуха, сушилки с непрерывной сетчатой лентой и туннельные сушилки. Температура и влажность в сушилке регулируются, обеспечивая равномерную сушку. Она стабилизирует содержание влаги в черносливе в пределах 25-32%, сохраняя мягкость и продлевая срок хранения.

Дополнительное вспомогательное оборудование:

В зависимости от производственных требований клиента и рыночного позиционирования, машина для переработки чернослива может быть дополнена следующим оборудованием:

1. Сортировочная машина:

Сортирует сливы по размеру или весу перед мытьем или сушкой, улучшая однородность при выемке и сушке.

2. Ломтерезка:

Некоторые рынки предпочитают ломтики чернослива цельному черносливу. Слайсер быстро перерабатывает фрукты в ломтики, расширяя ассортимент продукции.

3. Оборудование для нанесения сахарной глазури или предварительной обработки:

Перед сушкой некоторые покупатели засахаривают или бланшируют сливу, чтобы улучшить вкус или сохранить цвет мякоти.

Преимущества машины для переработки чернослива:

Высокая степень автоматизации: Значительное снижение трудозатрат при одновременном повышении производительности и стабильности производства.

Постоянное качество продукции: Полностью контролируемый процесс от промывки до сушки обеспечивает равномерный цвет и нежную текстуру чернослива.

Высокая адаптивность: Оборудование может быть гибко сконфигурировано для объектов различного масштаба, позволяя выполнять операции от небольших мастерских до крупномасштабного производства.