Консервированные кусочки манго - это разновидность фруктовых консервов, изготовленных из свежего спелого манго с помощью ряда технологических операций. Процесс консервирования в значительной степени сохраняет первоначальный цвет, вкус и питательность манго. Линия по производству консервированных кусочков манго обеспечивает непрерывное и стандартизированное производство консервированных кусочков манго.
Процесс производства консервированных кусочков манго:
Полная и зрелая линия по производству консервированных кусочков манго обычно включает следующие основные этапы обработки:
- Очистка: Манго моют, чтобы удалить грязь и загрязнения с его поверхности, что повышает гигиеничность и безопасность сырья.
- Сортировка: После очистки манго поступает на этап сортировки, где они сортируются по размеру, спелости и внешнему виду. На этом этапе удаляются недозрелые, гнилые или поврежденные манго.
- Пилинг и дестонирование: В этом процессе может использоваться полуавтоматическое или полностью автоматическое оборудование для очистки манго от кожуры и сердцевины, что позволяет эффективно отделять кожуру от косточки.
- Нарезка: Манго можно нарезать обычными кубиками или полосками в соответствии со спецификацией продукта.
- Бланширование: кусочки манго ненадолго обрабатываются горячей водой, чтобы инактивировать энзимы и предотвратить подрумянивание.
- Фасовка в банки: Кусочки манго засыпаются в банки в соответствии с заданным весом, после чего добавляется сироп. Некоторые производители используют для наполнения сок манго 100% или смешанный фруктовый сок, чтобы удовлетворить потребности различных рынков в здоровых продуктах с низким содержанием сахара или без добавок.
- Вытяжка и герметизация: После наполнения банки поступают на процесс вытяжки и герметизации. Лишний воздух удаляется из банок с помощью горячего воздуха или вакуума для снижения содержания кислорода, после чего банки запечатываются.
- Стерилизация: Запечатанные банки поступают в систему стерилизации. Этот этап является очень важной частью производственной линии по изготовлению консервированных кусочков манго и определяет срок годности консервированного продукта. Для стерилизации обычно используются высокотемпературные водяные бани или паровые стерилизационные автоклавы.
Особенности линии по производству консервированного манго:
1. Высокая урожайность и низкие потери
Продуманный технологический процесс и точное управление оборудованием позволяют эффективно сократить потери манго и повысить эффективность использования сырья.
2. Безопасная конструкция пищевого класса
Все части линии по производству консервированного манго, контактирующие с манго, изготовлены из пищевой нержавеющей стали в соответствии со стандартами пищевой безопасности. Они легко моются и устойчивы к коррозии, что обеспечивает гигиену и безопасность продукции.
3. Возможность адаптации к различным спецификациям продукции
Эта производственная линия подходит не только для консервированных кубиков манго, но также может быть адаптирована для других консервированных фруктов путем настройки некоторого оборудования, предлагая хорошую масштабируемость и способную перерабатывать 1000-3000 кг/ч манго.
Наши услуги
Мы предлагаем высокотехнологичные линии по производству консервированных кусочков манго с учетом масштабов производства, рыночного позиционирования и инвестиционного бюджета различных клиентов. Мы помогаем нашим клиентам максимизировать отдачу от инвестиций, обеспечивая при этом качество продукции, что позволяет им быстро выйти на рынок консервированного манго и переработки фруктов.
Отзывы
Отзывов пока нет.