Daging buah kiwi lembut, berair, dan mudah rusak, sehingga peralatan pengolahannya membutuhkan ketelitian yang tinggi. Hal ini terutama terjadi pada tahap pengupasan, di mana daging buah harus dipertahankan agar proses pengupasan berjalan dengan baik dan efisien. Mesin pengupas buah kiwi dirancang khusus untuk mengupas kulit luar buah kiwi.

Mesin pengupas kiwi terbuat dari baja tahan karat food grade, dengan struktur yang stabil, tahan korosi, dan mudah dibersihkan, serta memenuhi standar kebersihan untuk pemrosesan makanan. Peralatan ini secara otomatis menyesuaikan ketebalan pengupasan sesuai dengan ukuran kiwi, memaksimalkan retensi buah dan meminimalkan limbah.

Prinsip Kerja Mesin Pengupas Buah Kiwi:

Alur kerja utama mesin pengupas buah kiwi meliputi: penempatan dan pemosisian buah, pengangkutan otomatis, pengupasan berputar, pemangkasan kepala dan ekor, dan pembuangan otomatis.

Penempatan buah secara manual: Operator menempatkan buah kiwi satu per satu ke dalam tempat penempatan buah.
Pengangkutan otomatis: Buah kiwi secara otomatis diangkut ke depan oleh ban berjalan ke stasiun pengupasan.
Aktivasi mekanisme pengupasan putar: Setelah mencapai posisi mengupas, mekanisme putar mesin pengupas kiwi mendorong buah kiwi berputar secara merata. Pisau pengupas bergerak ke atas di sepanjang lintasan yang tegak lurus dengan arah rotasi buah kiwi, menghilangkan kulit selama rotasi.
Pengupasan bagian atas dan bawah secara otomatis: Bersamaan dengan pengupasan, mata pisau juga membuang bagian atas dan bawah buah kiwi, sehingga menghasilkan bentuk buah yang lebih seragam.

Fitur Mesin Pengupas Kiwi:

Pemosisian yang tepat dan pengangkutan otomatis meningkatkan efisiensi pemrosesan.

Peralatan pengupas mengadopsi desain pemosisian yang tepat untuk memastikan bahwa setiap buah kiwi mempertahankan postur yang stabil selama pengupasan. Seluruh mesin mencapai pengangkutan sepenuhnya otomatis, mengurangi tenaga kerja manual sambil mempertahankan ritme pemrosesan yang stabil.

Alat ini dapat membuang ujung atas dan bawah sekaligus, sehingga menghasilkan bentuk buah yang rapi.

Selain fungsi pengupasan, mesin pengupas kiwi juga dapat menghilangkan ujung atas dan bawah kiwi secara bersamaan, meningkatkan kualitas pemrosesan dan membuat produk akhir menjadi lebih indah, yang bermanfaat untuk pemrosesan selanjutnya.

Ketebalan pengupasan yang dapat disesuaikan mengurangi kehilangan daging buah.

Ketebalan pengupasan dapat disesuaikan dalam kisaran 1-5mm, yang dapat diatur secara fleksibel sesuai dengan ketebalan dan kematangan kulit untuk mempertahankan jumlah maksimum daging buah.