Fresa fresca Lavadora con burbuja de aire

Como fruta de baya, las fresas se caracterizan por su piel delicada e irregular y su pulpa jugosa. El lavado ordinario con agua o el fregado manual suelen dañar la piel, lo que provoca una limpieza incompleta, baja eficacia y elevados costes de mano de obra. La lavadora de fresas por burbujas simula el efecto de una corriente de agua en movimiento: al inyectar burbujas, crea un agitado y suave impacto en el agua, haciendo que las fresas den vueltas continuamente dentro del tanque, logrando una limpieza a fondo. Este método elimina eficazmente los sedimentos y las impurezas sin dañar la piel de la fresa, por lo que es una solución ideal para la limpieza de las fresas.

Ventajas de la lavadora Strawberry:

1. Limpieza eficaz, protegiendo la piel: La máquina utiliza el doble efecto de las burbujas de aire y el flujo de agua para voltear suavemente las fresas en el agua, evitando los daños causados por la fricción mecánica y manteniéndolas intactas y frescas.
2. Elimina completamente las impurezas y los residuos: El barro, la arena y las hojas que quedan en la superficie de la fresa son eliminados rápidamente por el flujo turbulento de agua, mejorando la limpieza de la fruta y cumpliendo los estrictos requisitos de higiene y seguridad del procesado de alimentos.
3. Alto grado de automatización, ahorro de mano de obra: Las máquinas de limpieza de fresas por burbujas de aire suelen estar equipadas con dispositivos automáticos de carga y transporte. Tras el lavado, las fresas se transportan al siguiente proceso mediante una cinta transportadora, sin apenas intervención humana, lo que reduce significativamente los costes de mano de obra.
4. Material de acero inoxidable, conforme con las normas alimentarias: La máquina limpiadora de fresas está fabricada en acero inoxidable SUS304, resistente a la corrosión y duradero, y cumple con las certificaciones de seguridad alimentaria como GMP y HACCP.

La máquina limpiadora de fresas no sólo es adecuada para limpiar fresas frescas, sino que también puede utilizarse como equipo frontal de la línea de producción de procesamiento profundo de fresas. Después de la limpieza, las fresas se pueden combinar con diferentes equipos de procesamiento de acuerdo con la demanda del mercado para lograr la diversificación de productos:

• Fresas congeladas: Las fresas lavadas pueden introducirse directamente en un congelador, donde se congelan rápidamente, conservando su color, sabor y nutrientes. Estos productos se utilizan mucho en bebidas, repostería, postres y otras industrias alimentarias.
• Fresas liofilizadas: Si dispone de un liofilizador de fresasLas fresas lavadas pueden liofilizarse al vacío para crear aperitivos como fresas deshidratadas y chips de fresa.
• Mermelada y zumo de fresa: Algunas fresas lavadas se procesan después mediante trituradoras y licuadoras para su uso en la producción de bebidas o ingredientes alimentarios como la mermelada y el zumo de fresa.